卯月の献立


八寸

汲上湯葉 飯蛸桜煮 鴨ロース煮

一寸豆 菜の花 蕗の薹 

筍田楽 ばい貝 百合根松風

椀物

油目あられ煮

  筍 木の芽 花弁人参

御造り

本日のお造り

焼物

鱒木の芽焼き

御凌ぎ

よもぎ豆富

  いくら 花弁百合根

温物

若筍煮 

 蕗 木の芽 

強肴

蛍烏賊酢味噌

  うるい 二十日大根

御飯

白御飯 穴子山椒 ちりめん山椒

香物 赤出汁

水物

苺 せとか キュウイ

ワインジュレ