皐月の献立


〈先附〉

アスパラ胡麻酢 汲上湯葉 筍薯蕷揚げ 

海老唐墨まぶし ばい貝旨煮 山蕗

鴨ロース 天子南蛮 鬼灯 一寸豆

〈御椀〉

油目あられ煮 豌豆 針独活

〈御造り〉

本日の御造り

〈焼物〉

鱸山椒焼き 茗荷

〈御凌ぎ〉

うなぎ 柏蒸し

〈温物〉

賀茂茄子 蓬麩 鯛鳴門 

  針葱 おろし 喰い出汁

〈強肴〉

炙り帆立 分葱 椎茸 酢味噌

〈御飯〉

穴子茶漬け 香物

〈水物〉

西瓜 キュウイ メロン 梅酒ジュレ