献立は一年を通して少しずつ変わっていきます。
旬の素材を生かした伝統的な京料理と新しい流れを織り交ぜながら、お客様に季節毎に足を運んでいただける献立作りを目指しております。
コースは15,600円（消費税 • サービス料込）となっております。
〈八寸〉
玉蜀黍すり流し 青梅蜜煮
鬼灯トマト バイ貝旨煮
丸十檸檬煮 万願寺焼き浸し
サーモンふき味噌󠄀焼き
〈御椀〉
伊佐木 湯葉 オクラ
星人参 木の芽
〈御造り〉
鱧落とし 本日のお造り
〈焼物）
稚鮎清流仕立て 柳酢
茗荷甘酢漬け
〈温物〉
甘鯛 賀茂茄子 利休餡 青柚子
〈酢の物〉
鰻 湯葉 焼き茄子 蕃茄 黄味酢掛け
針胡瓜 炒り胡麻
〈御飯〉
御飯 穴子山椒煮 ちりめんじゃこ
〈水物〉
豆乳ゼリー あずき
季節の果物
※ 仕入れ状況により献立内容が変わる場合がございます。
一年を通して旬の素材を生かした献立作りを目指しております